Береговая рыбоперерабатывающая фабрика Borealis в Мурманске производит широкий ассортимент рыбной продукции однократной заморозки: треска, пикша, а также приловные позиции, такие как зубатка, окунь и палтус.
Фабрика была открыта в 2016 году в поселке Минькино, недалеко от Мурманска, она позволяет Norebo гарантировать высокое качество на всех этапах – от момента вылова в море до поставок замороженной продукции премиум-класса в торговые сети.
Фабрика перерабатывает около 15000 тонн свежевыловленной морской рыбы ежегодно.
Продукция имеет BRC сертификацию на соответствие требованиям мирового стандарта по безопасности пищевой продукции.
Фабрика оборудована автоматизированными разделочными линиями и линиями точного порционирования продукции от ведущих поставщиков оборудования.
Холодильник с температурой хранения -25°C и с морозильными камерами вместимостью порядка 1000 тонн обеспечивает хранение рыбной продукции.
4 собственных траулера осуществляют регулярные поставки из Баренцева моря свежей трески, пикши и других промысловых видов.
Основное производство — филе IQF заморозки (нарезанные и упакованные в соответствии с требованиями заказчика), а также замороженное блочное филе и рыбный фарш. Субпродукты включают головы, языки, щеки и хребтовые кости.
Наше новое производство — свежее филе, экспортируемое на европейские рынки.
Производственно-распределительный центр Borealis в г. Клин используется для переработки, переупаковки и хранения мороженой продукции, которая производится на борту судов или на береговой фабрике Borealis в Мурманске. Комплекс служит главным логистическим центром для российского рынка.
Общая площадь комплекса составляет около 33 850 кв. м, из которых здания – около 13 600 кв. м, включая офисные здания, производственные и современные морозильные помещения, а также хладокомбинат с максимальной загрузкой 6000 паллетомест.
